Kolping Röstwerkstatt Brakel

Direkter und fairer Handel mit Kaffeebäuerinnen und Kaffeebauern in Mittelamerika prägt die Arbeit der Kolping Röstwerkstatt Brakel. Wer eine Kaffeerösterei in Brakel sucht, findet hier die Marke TATICO mit Bohnen aus Honduras und Mexiko, nachhaltigen Lieferketten und nachvollziehbaren Informationen zu Herkunft und Handelsbedingungen. Die Röstwerkstatt ist an das Kolping-Berufsbildungswerk Brakel angegliedert und verbindet Kaffeeverarbeitung mit Bildungs- und Inklusionsarbeit.

Die Rösterei liegt am Tegelweg 33 in 33034 Brakel. Für Besuchergruppen stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Geöffnet ist montags bis donnerstags von 8 bis 16 Uhr sowie freitags von 8 bis 12 Uhr. Führungen und Besichtigungen finden nach vorheriger Anmeldung statt. Dabei kannst Du den Röstprozess, die Lagerung und die Vorbereitung der verschiedenen Sorten bis zum Versand kennenlernen. Auch der Ablauf des direkten Einkaufs und die Preisgestaltung werden verständlich erläutert.

Zum Sortiment gehören klassische Kaffees wie der milde Café Clásico, der Café Aromático mit dunklerer Note, verschiedene Espressobohnen und ein koffeinfreier Kaffee. Ergänzt wird die Auswahl durch wechselnde Spezialitäten und die Microlot-Reihe, darunter das fruchtige Microlot Nr. 4 sowie Single-Origin-Kaffees aus Honduras. Die Bohnen eignen sich je nach Sorte für Vollautomaten, Siebträger, Espressokocher und Handfilter. Auch ein Probierset, Kaffee-Abonnements und Geschenkideen sind erhältlich. Wer sich für die Arbeit hinter dem Produkt interessiert, findet hier eine [Kaffeerösterei](https://www.kaffeemaps.de/kaffeeroestereien) mit klarer sozialer Ausrichtung.

Besonders für Gruppen bietet die Kolping Röstwerkstatt verschiedene Kaffeeführungen und Verkostungen an. In den mehrstündigen Veranstaltungen geht es um Anbau, Verarbeitung, Transport und Röstung; anschließend werden unterschiedliche Kaffees zubereitet und verglichen. Je nach Tour kann eine Kaffeetafel mit Kuchen dazugehören. Damit ist die Kaffeerösterei in Brakel nicht nur eine Anlaufstelle für fair gehandelten Kaffee, sondern auch ein geeigneter Ort, um mehr über Geschmack, Zubereitung und die Bedingungen entlang der Lieferkette zu erfahren.