Zazza Gourmet Rösterei

Bei Zazza werden die Bohnen direkt vor Ort geröstet, sodass Rösthandwerk und Verkauf eng miteinander verbunden sind. Wer eine Kaffeerösterei in Berlin mit eher klassischen Profilen sucht, findet hier vor allem Röstungen im italienischen Stil. Das überschaubare Sortiment umfasst mehrere Mischungen für Espresso und Milchgetränke. Dazu gehören die Berliner Hausmischung sowie die Röstungen Moskau und Triest, die sich gut für die Zubereitung mit der Siebträgermaschine eignen.

Die Kaffeerösterei befindet sich in der Ohlauer Straße 38 in Berlin-Kreuzberg, nahe der Reichenberger Straße. Geöffnet ist montags bis freitags jeweils von 9:30 bis 15:30 Uhr. Im Laden sind der Röster, große Kaffeesäcke und Teile des Arbeitsbereichs sichtbar. Dadurch bekommst Du einen unmittelbaren Einblick in die Verarbeitung der Bohnen. Auch der Duft frisch gerösteten Kaffees prägt den Besuch und unterstreicht den handwerklichen Charakter des Ortes.

Neben Bohnen für zu Hause kannst Du vor Ort Espresso und Cappuccino trinken. Der Raum verbindet Verkaufsstelle, Röstbetrieb und kleine Kaffeebar, ohne wie ein klassisches Café zu wirken. Wenn Du bei Röstgrad, Mischung oder Zubereitungsart noch unsicher bist, erhältst Du eine fachkundige Einordnung zu den einzelnen Kaffees. Dabei können auch Mahlgrad, Brühmethode und das vorhandene Equipment berücksichtigt werden. Das ist besonders hilfreich, wenn Du Bohnen für Espressomaschine, Vollautomat oder eine andere Zubereitungsform suchst.

Die Kaffees werden als ganze Bohnen angeboten und können passend zur gewünschten Zubereitung gemahlen werden. Bestellungen sind außerdem online möglich. Diese Kaffeerösterei in Berlin passt vor allem zu Dir, wenn Du kräftigere, klassisch ausgerichtete Espressoröstungen bevorzugst und verschiedene Mischungen gezielt vergleichen möchtest. Durch die Röstung im eigenen Betrieb bleiben Herstellung und Verkauf nachvollziehbar miteinander verbunden. Zazza ist damit sowohl eine Adresse für den regelmäßigen Bohnenkauf als auch für einen kurzen Espresso- oder Cappuccino-Stopp in Kreuzberg.