Kape de Filipina

Kape de Filipina verbindet philippinische Kaffeekultur mit einem kleinen Café und einer Küche, die vertraute Gerichte neu interpretiert. Im Mittelpunkt stehen Specialty Coffees aus den Philippinen, darunter Bohnen aus Bukidnon und Sagada. Wer eine Kaffeerösterei in Berlin sucht, findet hier frisch geröstete Bohnen für die Zubereitung vor Ort und zu Hause. Neben Espresso und Americano gibt es auch Pour-over-Kaffee, bei dem einzelne Herkunft und geschmackliche Feinheiten besonders gut zur Geltung kommen. Die Kaffees werden als ausgewogen und wenig bitter beschrieben.

Das Café liegt in der Krummhübler Str. 2, 10317 Berlin, und ist täglich von 08:30 bis 16:30 Uhr geöffnet. Der Gastraum ist klein, gemütlich und nachbarschaftlich gestaltet. Kulturelle Bezüge finden sich in den Mustern auf Tassen und Kaffeeverpackungen sowie in der Auswahl der Produkte. Für Familien stehen Kinderspielzeug und Bücher bereit; außerdem gibt es ein geräumiges Bad mit Wickelmöglichkeit. Wer sich intensiver mit Kaffee beschäftigen möchte, kann in technischen Kaffeebüchern blättern.

Auch das Speisenangebot greift die philippinische Küche auf und verbindet sie mit bekannten Café- und Brunchgerichten. Dazu gehören etwa Adobo Eggs Benedict, Chicken and Ube Waffles sowie Pandesal mit Kokosaufstrich. Eine besondere Spezialität ist der Ube Latte mit echtem Ube, einer violetten Süßkartoffel aus den Philippinen. Er wird auch als Variante mit zusätzlichem Espresso angeboten. Damit richtet sich das Café sowohl an Kenner philippinischer Aromen als auch an alle, die diese Küche erstmals probieren möchten.

Als Kaffeerösterei und Café bietet Kape de Filipina die Möglichkeit, den Kaffee direkt vor Ort zu trinken und die verwendeten Bohnen für zu Hause mitzunehmen. Die Verbindung aus philippinischen Ursprüngen, Specialty Coffee und moderner Café-Küche macht diese Kaffeerösterei in Berlin zu einer passenden Adresse für eine Kaffeepause, einen Brunch oder den Einkauf besonderer Bohnen.