necado

Bei necado verbindet sich die italienische Kaffeebar-Kultur mit einer eigenen Röstung und einem kleinen Café. Im Mittelpunkt steht der Houseblend „Davidoro“, eine klassisch italienische Mischung aus 65 % Arabica und 35 % Canephora. Als Espresso zeigt er eine ausgeprägte Crema, süßliche Anklänge und Noten von Vanille, Schokolade und Nuss. Wer eine Kaffeerösterei in Gütersloh sucht, kann den Kaffee direkt vor Ort probieren oder Bohnen für die Zubereitung zu Hause mitnehmen.

Die Röstmanufaktur liegt an der An der Manufaktur 4 im Gütersloher Stadtteil Isselhorst. Das Café ist in einem ehemaligen Manufakturgebäude untergebracht, wirkt durch die Einrichtung und die sanfte Beleuchtung jedoch eher warm und persönlich als sachlich. Der Duft gerösteter Bohnen gehört ebenso zum Aufenthalt wie Musik und die Möglichkeit, Espresso, Americano oder Cappuccino in Ruhe zu trinken. Geöffnet ist necado derzeit donnerstags und freitags von 07:00 bis 09:00 Uhr.

Neben dem Davidoro stehen weitere Kaffees und Zubereitungsvarianten zur Auswahl. Der Cappuccino wird mit fein aufgeschäumter Milch und sorgfältig ausgearbeiteter Latte Art serviert; auch Espresso und Filter- beziehungsweise Americano-Zubereitungen gehören zum Angebot. Für den Ausschank kommt eine Siebträgermaschine La Marzocco Linea Classic zum Einsatz, ergänzt durch Mühlen von Mahlkönig und Ditting. So kannst Du unterschiedliche Bohnen und Geschmacksprofile unmittelbar miteinander vergleichen.

Die Bohnen sind nicht nur in der Tasse, sondern auch für zu Hause erhältlich. Bei der Auswahl hilft eine fachkundige Einordnung nach gewünschter Zubereitung und Geschmack, ohne dass Du Dich auf eine einzige Mischung festlegen musst. Wichtig für Deinen Besuch: Die Röstung findet nicht als Vorführung während des laufenden Cafébetriebs statt. Damit ist necado eine Kaffeerösterei in Gütersloh für alle, die italienisch geprägte Espressi, einen kleinen Gastraum und den direkten Kauf gerösteter Bohnen verbinden möchten.