Schäfer´s Kaffee

Die kleine Privatrösterei Schäfer´s Kaffee stand für schonend geröstete Bohnen und einen direkten, persönlichen Zugang zum Kaffee. Im Sortiment fanden sich unter anderem Espresso und sortenreine Kaffees wie äthiopische Bohnen, die sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für die Zubereitung von Hand eigneten. Wer eine Kaffeerösterei in Bösdorf suchte, fand hier eine regional verwurzelte Adresse mit eigener Röstung.

Die Rösterei befand sich in der Prinzenstr. 1 in 24306 Bösdorf. Die Lage bot sich auch für Besucher der Region an, die während eines Aufenthalts in der Umgebung nach einem besonderen Kaffee suchten. Neben dem Verkauf vor Ort war eine Bestellung direkt bei der Rösterei möglich. Die Öffnungszeiten lagen montags bis freitags jeweils von 9 bis 13 Uhr.

Bei der Kaffeeauswahl standen ausgewogene, milde Tassen im Mittelpunkt. Der Kaffee wurde als aromatisch beschrieben, ohne deutlich bitter oder sauer zu wirken. Besonders der Espresso hatte seine festen Anhänger und wurde auch überregional bestellt. Für Freunde der manuellen Zubereitung war die schonende Röstung interessant, da sie die unterschiedlichen Eigenschaften der Bohnen gut zur Geltung bringen konnte. Damit war Schäfer´s Kaffee eine eigenständige Kaffeerösterei in Bösdorf mit überschaubarem, sorgfältig zusammengestelltem Sortiment.

Der Betrieb ist inzwischen dauerhaft geschlossen. Ursache hierfür ist der Tod des Inhabers; ein Einkauf oder Besuch vor Ort ist daher nicht mehr möglich. Als Eintrag bleibt Schäfer´s Kaffee dennoch mit seiner früheren Ausrichtung in Erinnerung: als kleine Kaffeerösterei in Bösdorf, deren Bohnen auch außerhalb der Region bestellt und zu Hause zubereitet wurden.